Tag: جلیبی

  • خبردار اب سموسہ، جلیبی، لڈو بھی سگریٹ‌ کی طرح مضر صحت قرار، انتباہ جاری

    خبردار اب سموسہ، جلیبی، لڈو بھی سگریٹ‌ کی طرح مضر صحت قرار، انتباہ جاری

    صرف سگریٹ ہی نہیں بلکہ اب سموسہ جلیبی لڈو بھی صحت کے لیے مضر قرار دے دیے گئے ہیں اور وزارت صحت نے انتباہ جاری کیا ہے۔

    ہمارے خطہ میں میٹھا اور تیکھا ہر ایک کو بھاتا ہے۔ سموسہ جہاں دستر خوان کی شان بڑھاتا اور بھوک مٹاتا ہے۔ وہیں جلیبی اور لڈو جیسی مٹھائی کے ذریعہ لوگ ایک دوسرے سے خوشیاں بانٹتے ہیں۔ تاہم اب ان کھانے پینے کی ہر دلعزیز اشیا کو بھی مضر صحت قرار دے دیا گیا ہے۔

    بھارتی میڈیا کے مطابق مرکزی وزارت صحت نے سموسے، جلیبی اور لڈو جیسی اشیا کو بھی انسانی صحت کے لیے مضر قرار دیا ہے اور ایمس سمیت کئی مرکزی اداروں کو سگریٹ کی ڈبیہ کی طرح انتباہی نوٹس اور وارننگ سائن لگانے کا حکم دیا ہے ، جس میں واضح لکھا ہو کہ روز ناشتہ میں یہ چیزیں کھانے سے کتنا چھپا ہوا فیٹ اور شوگر انسانی جسم میں جا رہا ہے۔

    حکومت جنگ فوڈ کے حوالے سے سخت اقدامات کرنے جا رہی ہے اور اب سموسے، جلیبی اور دیگر میٹھے پر مبنی ناشتہ سگریٹ کی طرح وارننگ کے ساتھ پیش کیا جائے گا۔ یہ پہلی بار ہوگا جب جنک فوڈ پر تمباکو جیسی وارننگ دی جائے گی۔

    رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ بھارت میں بچوں میں موٹاپا اور نوجوانوں میں ضرورت سے زیادہ وزن کا معاملہ سنگین طور پر بڑھتا جا رہا ہے، جس کے باعث مرکزی وزارت صحت نے ایسے وارننگ سائن لگانے کا منصوبہ بنایا ہے۔ جلد ہی کیفے اور دیگر عوامی مقامات پر بھی وارننگ لگائی جائیں گی۔

    وزارت صحت کے جاری اعداد وشمار میں بھی کہا گیا ہے کہ سال 2050 تک تقریباً 44.9 کروڑ ہندوستانی موٹاپے یا زیادہ وزن کے شکار ہو سکتے ہیں اور بھارت دوسرا سب سے بڑا موٹاپے کا مرکز بنا سکتا ہے

    دوسری جانب وزارت صحت کی مضر صحت کھانوں کی فہرست میں صرف سموسہ، جلیبی، لڈو ہی نہیں بلکہ بڑا پاؤ اور پکوڑا سمیت کئی دیگر پکوان شامل ہیں، جس کو شہری ذوق وشوق سے کھاتے ہیں۔

    ایمس ناگپور کے افسروں کے مطابق یہ قدم اب تک کا سب سے اہم قدم ہے جس کا مقصد لوگوں کو یہ بتانا ہے کہ چینی اور ٹرانس فیٹس اب تمباکو کے برابر ہی جسم کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔

    https://urdu.arynews.tv/samosa-atom-bomb-blog/

  • پڑوسی ملک میں سوشل میڈیا پر جلیبی کی ویڈیوز اور تصاویر کیوں وائرل ہوئیں؟

    پڑوسی ملک میں سوشل میڈیا پر جلیبی کی ویڈیوز اور تصاویر کیوں وائرل ہوئیں؟

    پڑوسی ملک بھارت کی لوک سبھا میں اپوزیشن لیڈر راہل گاندھی نے جلیبی کا ذکر کیا تو سوشل میڈیا پر ’جلیبی کا طوفان‘ آ گیا، لوگ جلیبی کی تصاویر اور ویڈیوز شیئر کرنے لگے۔

    دراصل ہریانہ ریاست کے انتخابات کے نتائج میں ایک دل چسپ صورت حال اس وقت پیدا ہوئی جب ابتدائی نتائج سے یہ نظر آنے لگا کہ

    کانگریس جیت رہی ہے، اسے دیکھتے ہوئے ہریانہ کانگریس نے X ہینڈل پر لکھا: ’’ہریانہ جلیبی ڈے مبارک۔‘‘

    لیکن اس سے قبل انتخابی مہم کے دوران لوک سبھا میں قائد حزب اختلاف راہل گاندھی نے جلیبی کا ذکر کیا تھا اور کہا تھا کہ اتنی لذیذ جلیبی بڑے پیمانے پر کیوں تیار نہیں کی جا سکتی اور اسے بیرون ملک کیوں برآمد نہیں کیا جا سکتا۔

    اس بیان پر بی جے پی کے حامیوں نے سوشل میڈیا پر ان کا مذاق اڑانا شروع کر دیا کہ جلیبی صرف گرم ہی کھائی جاتی ہے اور فیکٹری میں نہیں بن سکتی۔ تاہم اس کے فوراً بعد سوشل میڈیا پر ’جلیبی کی بڑے پیمانے پر پیداوار‘ اور ملک اور بیرون ملک ’پیک جلیبی کی فروخت‘ کی ویڈیوز اور تصاویر وائرل ہونے لگیں۔

    دوسری طرف ہریانہ انتخابات کے جب مزید نتائج سامنے آنے لگے تو تصویر ہی بدل گئی، اور بی جے پی کے تقریباً 50 سیٹوں کی برتری کے ساتھ تیسری بار حکومت بنانے کے امکانات زور پکڑنے لگے، اس پر ہریانہ بی جے پی کے X ہینڈل پر جوابی طنز کیا گیا کہ ’’آپ کی جلیبی، پان، گھی اور دودھ سب محفوظ ہیں کیوں کہ بی جے پی تیسری بار آ گئی ہے۔‘‘

  • کراچی: سموسے، پکوڑے اور جلیبی کی قیمتیں مقرر

    کراچی: سموسے، پکوڑے اور جلیبی کی قیمتیں مقرر

    کراچی: شہر قائد میں سموسے، پکوڑے اور جلیبی کی سرکاری قیمتیں مقرر کر دی گئیں۔

    تفصیلات کے مطابق کمشنر کراچی محمد اقبال میمن کی زیر صدارت اجلاس میں سموسے، پکوڑے اور جلیبی کے نرخ مقرر کیے گئے ہیں۔

    اے کیٹیگری فی سموسہ (قیمہ 35 گرام) کی قیمت 22 روپے، بی کیٹیگری 18 روپے مقرر کر دی گئی۔ اے کیٹیگری سموسہ (آلو 60 گرام) 22 روپے اور بی کیٹیگری 18 روپے مقرر کی گئی ہے۔

    اے کیٹیگری مکس پکوڑے 360 روپے فی کلو گرام اور بی کیٹیگری 320 روپے فی کلو ہوں گے۔

    کجلہ اور پھینی 500 روپے فی کلو گرام فروخت کیے جائیں گے، جلیبی اے کیٹیگری 320 روپے اور بی کیٹیگری 280 روپے فی کلو گرام مقرر کی گئی۔

    اجلاس میں ڈپٹی کمشنرز، بیورو آف پرائسز، کنزیومر ایسوسی ایشنز کے نمائندوں کوکب اقبال، عمر غوری، شکیل بیگ، صدر سوئیٹس اینڈ بیکرز ایسوسی ایشن شیخ محمد تحسین، دلپسند بیکری آصف احمد، یونائیٹڈ بیکری مقصود ناصر، رحمت شریں گلزار احمد، صدر کراچی ہولسیل گروسز ایسوسی ایشن عبدالرؤف موجود تھے۔

    کمشنر کراچی نے ہول سیل ایسوسی ایشن اور ریٹیلرز کی مشاورت سے دال اور چاول کے نرخ بھی مقرر کر دیے، دال اور چاول کی قیمتیں خصوصی طور پر رمضان المبارک میں عوام کو ریلیف دینے کے لیے مقرر کی گئی ہیں۔

    کمشنر کراچی کے مطابق دالیں 90 فی صد امپورٹ ہوتی ہیں، ڈالر کی قیمت کے حساب سے ایک ماہ کے بعد قیمتوں پر نظر ثانی کر سکتے ہیں، دال اور چاول پر ریٹیلر کا منافع 5 روپے فی کلو گرام مقرر کیا گیا ہے۔

  • پاکستانی کھانے کھا کھا کر جرمن سفیر کا وزن بڑھ گیا، نئے کپڑے بنانے پڑ گئے

    پاکستانی کھانے کھا کھا کر جرمن سفیر کا وزن بڑھ گیا، نئے کپڑے بنانے پڑ گئے

    اسلام آباد: پاکستان میں تعینات جرمن سفیر مارٹن کوبلر نے مقامی کھانے کھا کھا کر وزن میں اضافہ کر لیا، جس کے باعث وہ پریشان ہو گئے ہیں۔

    تفصیلات کے مطابق جرمن سفیر مارٹن کوبلر ان دنوں پاکستان کے سیاحتی مقامات کی سیر کے ساتھ ساتھ مقامی ڈشز کھانے کے بھی شوقین نکلے ہیں۔

    [bs-quote quote=”پاکستانی کھانوں کے آگے بے بس ہو جاتا ہوں۔” style=”style-7″ align=”left” color=”#dd3333″ author_name=”مارٹن کوبلر” author_job=”جرمن سفیر”][/bs-quote]

    مارٹن کوبلر کبھی بریانی کھاتے دکھائی دیتے ہیں تو کبھی نان مٹن نوش کرتے نظر آتے ہیں۔

    جرمن سفیر کو پاکستانی کھانوں کا شوق اس طرح چرایا ہے کہ ان کے وزن میں اضافہ ہو گیا، اور انھیں اب نئے کپڑے سلوانے پڑ گئے ہیں۔

    سماجی رابطوں کی ویب سائٹ ٹویٹر پر انھوں نے تصویر شیئر کی ہے جس میں وہ کپڑوں کی ایک دکان میں کھڑے ہیں اور نئے کپڑے سلوانے کے لیے ناپ دے رہے ہیں۔

    تاہم، جرمن سفیر کو وزن بڑھنے پر پریشانی کے با وجود پاکستانی کھانے کھانے کے شوق پر کوئی پشیمانی نہیں، اس لیے انھوں نے وزن کم کرنے کی بہ جائے نئے کپڑے سلوانے کو ترجیح دی۔

    مارٹن کوبلر نے ٹویٹ کرتے ہوئے دل چسپ انداز میں لکھا کہ بوجھیں کہ مجھے نئے کپڑوں کی ضرورت کیوں پڑ گئی؟

    یہ بھی پڑھیں:  جرمن سفیر نے اپنی سائیکل پاکستانی ٹرک آرٹ سے سجا دی

    جرمن سفیر پاکستانی کھانوں کے علاوہ میٹھے میں جلیبی بھی شوق سے کھاتے ہیں، وہ مختلف تقریبات میں اکثر شوق سے مقامی ڈشز کھاتے ہوئے دیکھے جاتے ہیں۔

    یہ بھی پڑھیں:  جرمن سفیر اسلام آباد کی پناہ گاہ پہنچ گئے، بے گھر افراد کے ساتھ کھانا بھی کھایا

    انھوں نے ٹویٹ میں کھانوں کا ذکر کرنے کے بعد اپنے پاکستانی میزبانوں کو مخاطب کرتے ہوئے یہ بھی لکھا کہ ’اس کے ذمے دار آپ لوگ ہیں۔‘

    جرمن سفیر مارٹن کوبلر نے پاکستانی مہمان نوازی کو نہایت قابل ذکر قرار دیا، ان کا کہنا تھا کہ وہ پاکستانی کھانوں کے آگے بے بس ہو جاتے ہیں۔

  • رمضان اسپشل: زعفرانی جلیبی بنائے کا طریقہ

    رمضان اسپشل: زعفرانی جلیبی بنائے کا طریقہ

    شیرے کے اجزا
    چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
    پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام

    جلیبی کے لئے
    خمیر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 100گرام
    میدہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 200 گرام
    سوڈا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چٹکی
    پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 100گرام
    تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تلنے کے لئے
    زعفران ۔۔۔۔۔۔۔۔  چند ریشے
    ذردہ رنگ ۔۔۔۔۔۔۔ایک چٹکی

    ترکیب:۔
    شیرے کے لئے ایک کلو چینی میں 250گرام پانی ملا کر پکائیں ، یہاں تک کہ اس میں ابال آجائے ۔اب اسے چولہے سے اتار لیں ۔

    جلیبی بنانے کے لئے 100گرام خمیر، 200گرام میدہ،ایک چٹکی سوڈا ، ایک چٹکی ذردہ رنگ ، چند ریشے زعفران اور 100گرام پانی کو مکس کر کے پیسٹ بنا لیں ۔

    اب اس مکسچر کو جلیبی کے کپڑے میں ڈال کر گرم تیل میں جلیبیاں بنائیں، پھر انہیں فرائی کریں، یہاں تک کہ وہ دونوں طرف سے براون ہو جائیں ۔اب انہیں تیار کئے ہوئے شیرے میں ڈالیں اور سرو کریں ۔

  • اے آروائی کی فلم’’جلیبی‘‘نےریلیزہوتےہی دھوم مچادی

    اے آروائی کی فلم’’جلیبی‘‘نےریلیزہوتےہی دھوم مچادی

    کراچی : اے آروائی فلمز اور ریڈ رم فلمز کی مشترکہ پیشکش فلم جلیبی آج سے نمائش کے لئے پیش کر دی گئی، جسے شائقین میں بے حد سراہا جا رہا ہے۔

    میڈان پاکستان کے بینر تلے بننے والی فلم جلیبی کی کہانی انڈرورلڈ مافیا اوراس سے جڑے کرداروں کے گرد گھومتی ہے، فلم جلیبی میں کئی ناموراداکاروں نے اپنے فن کے جوہر دکھائے ہیں۔

    بہترین ہدایت کاری اوراداکاری پرمبنی فلم کو شائقین کی طرف سے پذیرائی حاصل ہو رہی ہے۔ شائقین جلیبی کے مرکزی کرداروں میں ساجد حسن، عدنان جعفر، علی سفینہ، دانش تیمور، وقار علی ، ژالے سرحدی اور سبیکا امام شامل ہیں۔

    فلم جلیبی میں کام کرنے والے اداکاروں کا کہنا تھا کہ تھرل اور سسپنس سے بھرپور جلیبی کی کہانی شائقین کو پسند آئیگی۔ اسٹارز کا کہنا تھا کہ فلم جلیبی مقبولیت کے نئے ریکارڈ قائم کرے گی۔

  • فلم "جلیبی” کی ٹیم کی سوشل میڈیا بلاگرزکے اعزاز میں تقریب

    فلم "جلیبی” کی ٹیم کی سوشل میڈیا بلاگرزکے اعزاز میں تقریب

    کراچی:  اے آروائی فلمز کے بینر تلے بننے والی فلم ”جلیبی“کی ٹیم نے کراچی میں سوشل میڈیا بلاگرز کے ساتھ ایک تقریب کا اہتمام کیا،جس میں فلم کی پوری کاسٹ موجود تھی۔

    سوشل میڈیا سے تعلق رکھنے والے بلاگرز کی بڑی تعداد نے فلم جلیبی کے بارے میں سوالات کیلئے اے آروائی نیوز کے سی ای او سلمان اقبال ، محمد جرجیس سیجا، اور فلم کے ڈائریکٹر یاسر جسوال نے بھی شرکت کی ۔

    عہد یداران نے فلم کے بارے میں سوشل میڈیا سے وابستہ شخصیات کے سوالات کے جواب دیئے ۔ فلم جلیبی کے ہیرو، ہیروئن اور دیگر اداکاروں نے فلم کے بارے میں اپنے خیالات کا اظہار کیا۔

    واضح رہے کہ فلم جلیبی 20 مارچ کو ملک بھر کے سینما ہالز میں نمائش کیلئے پیش کی جائے گی۔