Tag: ARY shan e ramzan

  • افطار میں ’چائنیز ایگ پلانٹ‘بنائیں، سب انگلیاں چاٹتے رہ جائیں گے

    افطار میں ’چائنیز ایگ پلانٹ‘بنائیں، سب انگلیاں چاٹتے رہ جائیں گے

    ویسے تو ہمارے گھروں میں سحر و افطار میں طرح طرح کے پکوان بنتے ہی ہیں لیکن روز ایک جیسی چیزیں کھا کر کچھ نیا پکانے کو جی چاہتا ہے۔

    اسی بات کے پیش نظر آج ہم آپ کیلیے ایک ایسی چائنیز ڈش بنانے کی ترکیب لے کر آئے ہیں جسے کھا کر آپ اور آپ کے اہل خانہ انگلیاں چاٹتے رہ جائیں گے اور تعریف کیے بغیر نہ رہ سکیں گے۔

    اس پکوان کا نام ہے ’چائنیز ایگ پلانٹ‘ جس کو بنانے کی ترکیب مندرجہ ذیل سطور میں بیان کی جارہی ہے۔

    اجزاء :

    بینگن گول والے
    نمک حسب ذائقہ
    براؤن شوگر 2 چمچ
    کارن فلور ایک کپ
    چاول کا آٹا
    کُٹی ہوئی ادرک
    کُٹا ہوا لہسن
    ویجی ٹیبل آئل
    سویا سوس
    لال مرچیں
    چاٹ مصالحہ
    سفید سرکہ
    ہرا دھنیا
    ہری پیاز کٹی ہوئی

    بنانے کی ترکیب

    بینگن کے گول سلائس کاٹ کر ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں۔ ایک پیالے میں کورن فلاور اور چاول کا آٹا برابر مقدار میں لے لیں اور اس میں نمک، چاٹ مصالحہ اور تھوڑا سا پانی ڈال کر اس کا پیسٹ بنالیں۔

    اس کے بعد فرائنگ پین میں آئل ڈال کر اسے گرم کرلیں، اس کے بعد میں بینگن کے گول سلائس کو پیسٹ میں اچھی طرح ڈبو کر فرائی کرلیں اور کرپسی ہونے پر نکال لیں۔

    ایک اور فرائنگ پین میں تھوڑا سا آئل ڈالیں اور کٹے ہوئے لہسن ڈال کر گرم کریں اس میں کٹی ہوئی لال مرچیں اور ادرک کے ساتھ سویا سوس، آدھا چمچ براؤن شوگر، سفید سرکہ، تھوڑا سا ہرا دھنیا اور ہری پیاز کٹی ہوئی ملا کر بھون لیں۔

    اب ان بینگنوں کے تلے ہوئے ٹکڑوں کو ایک پلیٹ میں لائن سے رکھ کر اس اوپر چائنیز ایک پلانٹ کو ان کے اوپر ڈال کر دسترخوان پر سجا دیں۔

    <

  • ننھا شیراز کیا تعلیم کی وجہ سے دوبارہ ولاگنگ چھوڑ دے گا؟

    ننھا شیراز کیا تعلیم کی وجہ سے دوبارہ ولاگنگ چھوڑ دے گا؟

    بہت کم وقت میں سوشل میڈیا پر بے پناہ شہرت پانے والے ننھے وی لاگر شیراز کے والد نے اپنے بیٹے کی پڑھائی اور ولاگنگ سے متعلق سب سے زیادہ پوچھے جانے والے سوال کا جواب دے دیا۔

    گلگت بلتستان سے تعلق رکھنے والے کم عمر یوٹیوبر محمد شیراز اور ان کی ننھی سی بہن مُسکان نے رواں سال ایک بار پھر اے آر وائی ڈیجیٹل کی خصوصی نشریات شان رمضان میں شرکت کی۔

    اے آر وائی کے پروگرام سرعام کے میزبان اقرار الحسن نے پروگرام شان رمضان کے سیٹ پر شیراز کے والد سے وہی سوال کیا جو سوشل میڈیا پر صارفین اکثر کرتے ہیں کہ وی لاگنگ کی وجہ سے شیراز کی پڑھائی تو متاثر نہیں ہوتی؟۔

    جس کے جواب میں انہوں نے بتایا کہ مجھ سے ملنے والے لوگ زیادہ تر یہی سوال کرتے ہیں تو میرا جواب ہوتا ہے کہ وہ لاگنگ کرنا تو 10 سے 15 منٹ کا کام ہوتا ہے اس سے پڑھائی پر کوئی اثر نہیں پڑتا۔

    ان کا کہنا تھا کہ جب اس نے ویڈیو بنا شروع کی تھی تو یہ بہت چھوٹا تھا اور مجھے اس کو ہر بات سکھانی ہڑتی تھی لیکن اب شیراز خود اتنا ایکسپرٹ ہوگیا ہے کہ خود ہی وی لاگ بنا لیتا ہے اس لیے زیادہ وقت نہیں لگتا۔

    یاد رہے کہ گزشتہ سال شیراز نے کچھ عرصے کیلیے ویلاگنگ چھوڑ دی تھی تو ان کے والد نے سوشل میڈیا پر بتایا تھا کہ میں مانتا ہوں کہ شیراز کو انتہائی کم وقت میں بہت زیادہ شہرت ملی، ملک اور بیرون ملک لوگوں کی بڑی تعداد نے شیراز کو بہت پسند کیا اور سب شیراز کے وی لاگز دیکھنا چاہتے ہیں لیکن شیراز کی وی لاگنگ کو ختم کرنے کی کچھ وجوہات ہیں۔

    شیراز کے والد نے کہا تھا کہ میرا بیٹا گاؤں کا سیدھا سادھا سا بچہ ہے، سب سے اچھے سے ملتا ہے وہ گاؤں میں رہ کر ہی وی لاگنگ کرتا تھا تاہم اس کی وجہ سے اس کی پڑھائی بھی متاثر ہورہی تھی جس کی وجہ سے کچھ دنوں کیلیے وی لاگنگ چھوڑنا پڑی تھی۔

    شیراز کے والد نے کہا کہ وہ اپنے بچوں کی تعلیم کو ہر چیز سے زیادہ ترجیح دیتے ہیں وہ دوسرے بچوں کی وی لاگنگ کی قدر کرتے ہیں لیکن انکے والدین کو میرا پیغام ہے کہ وہ تعلیم پر سمجھوتہ نہ کریں کیونکہ تعلیم ہمیشہ آپ کی ہر چیز میں مدد کرتی ہے۔

  • معروف ٹک ٹاکر ابوبکر کا نام ’بابا چی‘ کیسے پڑا ؟ ویڈیو دیکھیں

    معروف ٹک ٹاکر ابوبکر کا نام ’بابا چی‘ کیسے پڑا ؟ ویڈیو دیکھیں

    سوشل میڈیا پر وائرل بلوچستان کے ننھے ٹک ٹاکر بابا چی نے آے آر وائی ڈیجیٹل کے پروگرام شان رمضان میں شرکت کرکے دھوم مچادی۔

    ابو بکر المعروف ٹک ٹاکر بابا چی کے مداحوں نے اپنے پسندیدہ فنکار کو پہلی بار اے آر وائی کی اسکرین پر دیکھ کر خوشگوار حیرت اور نیک خواہشات کا اظہار کیا۔

    اس موقع پر پروگرام کے میزبان اقرار الحسن نے ننھے ٹک ٹاکر باباچی اور ان کے والد سے خصوصی گفتگو کی اور ابوبکر کی صلاحیت اور اس کے نام سے متعلق مختلف سوالات کیے۔

    میزبان اقرار الحسن نے سوال کیا کہ آپ نے بچے کا نام کیا سوچ کر رکھا جس کے جواب میں بابا چی (ابوبکر) کے والد نے بتایا کہ میں نے اس کا نام مشہور کامریڈ چی گویرا سے متاثر ہوکر رکھا ہے، ان نام سے لفظ ’چی‘ لیا اور ’بابا‘ میں اس کو ویسے ہی پیار سے کہتا ہوں۔

    بابا چی کے ٹک ٹک ٹاک پر آنے سے متعلق انہوں نے بتایا کہ پہلے میں خود ٹک ٹاک ویڈیوز بنایا کرتا تھا لیکن کبھی وائرل نہیں ہوا ایک دن ویسے ہی اس کی ایک ویڈیو بنا کر ڈالی تو وہ بہت زیادہ وائرل ہوگئی۔

    بابا چی کی وسیم بادامی سے کی گئی شکایتی ویڈیو سے متعلق سوال کے جواب میں ابوبکر کے والد بتایا کہ میں نے گزشتہ سال آخری روزے تک انتظار کیا تھا کہ اے آر وائی والے میرے بیٹے کو بھی بلائیں گے لیکن مایوسی ہوئی جس کے بعد ہم نے وہ ویڈیو بنائی تھی۔

    انہوں نے بتایا کہ اس سال اے آر وائی کے اسٹوڈیوز میں آکر ہم بہت خوش ہیں اور ہمارے سارے گلے شکوے دور ہوگئے۔

    بابا چی

    یاد رہے کہ ٹک ٹاکر بابا چی کی ایک ویڈیو گزشتہ سال بہت وائرل ہوئی تھی جس میں انہوں نے وسیم بادامی سے شکوہ کیا تھا کہ آپ سب بچوں کو بلاتے ہیں نجھے اب تک کیوں نہیں بلایا جس کے جواب میں وسیم بادامی نے ان سے اگلے سال بلانے کا وعدہ کیا تھا جو اس سال پورا کردیا گیا۔