دن کا پہلا کھانا، یا ناشتہ دن کی ایک اہم غذا ہے جس کی افادیت حالیہ دور میں کئی بار تحقیق میں ثابت ہوچکی ہے، ناشتہ نہ کرنے کے بے شمار مختصر اور طویل المدتی نقصانات ہیں۔
تاہم ناشتہ ایسا ہونا چاہیئے جو جسم کی غذائی ضروریات کو پرا کرے اور اسے نقصان نہ پہنچائے۔
آئیں دیکھتے ہیں کہ وہ کون سی غذائیں ہیں جو ناشتے کو صحت مند اور متوازن بناتی ہیں۔
اناج
اناج میں روٹی، ڈبل روٹی اور دلیہ شامل ہیں جو فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں اور ایک بہترین ناشتے میں شمار کیے جاتے ہیں، اس میں قدرت نے طاقت کے کئی راز چھپا رکھے ہیں۔ البتہ ان چیزوں کا استعمال چینی کے ساتھ نہ کیا جائے تو بہتر ہے۔
پروٹین
صبح ہی صبح ناشتے میں پروٹین سے بھرا کھانا آپ کے پورے دن کو بہترین بنا دے گا۔ ان کھانوں میں انڈا، دہی، پنیر اور ڈرائی فروٹس شامل ہیں، اس کے علاوہ بیجوں میں پروٹین کی تعداد زیادہ ہوتی ہے، ان کے استعمال سے آپ کی صحت اچھی رہے گی اور آپ کے پٹھوں کو بھی طاقت ملے گی۔
سبزی اور پھل
قدرت نے پھل اور سبزیوں کو نعمت کے طور پر اتارا ہے جس میں بیماریوں سے لڑنے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جبکہ وٹامنز اور منرلز بھی کافی تعداد میں پائے جاتے ہیں۔ اپنے ناشتے میں بیریز، کیلا، ایواکاڈو، پالک اور ٹماٹر جیسے پھل اور سبزیوں کو شامل کیا جائے تو یہ بہترین ہے۔
فیٹس
ویسے تو چکنائی والے کھانوں سے منع ہی کیا جاتا ہے لیکن ہماری جلد اور جسم کو صحت مند فیٹس کی ضرورت ہوتی ہے جس کے لیے ڈرائی فروٹس، بیج اور ایوا کاڈو کو غذا میں شامل کرنا ضروری ہے۔
ڈیری اشیا
کم چکنائی والا دودھ، دہی اور پنیر کا استعمال بھی آپ کے جسم میں کیلشیم اور وٹامن ڈی کی کمی کو پورا کرتا ہے جو ہڈیوں کے لیے ضروری ہے، اگر کسی کو دودھ اور دہی ہضم نہیں ہوتا ہو تو وہ ناریل اور بادام کا دودھ بھی استعمال کرسکتا ہے۔
چینی سے پرہیز
چینی انسانی صحت پر منفی اثرات مرتب کرتی ہے، چینی جسم میں قدرتی طور پر بننے والی انسولین کو متاثر کرتی ہے اور شوگر لیول ہائی کرتی ہے، اسی لیے ناشتے میں چینی سے بنی اشیا جیسے پیسٹری، بسکٹس وغیرہ کھانے سے پرہیز کرنا چاہیئے کیونکہ یہ فائدے کے بجائے الٹا نقصان پہنچاتی ہے۔
