قلفہ آئس کریم آدھا لیٹر
فروٹ کوکٹیل ایک عدد
کریم ایک پیکٹ
لال جیلی ایک پیکٹ
چینی چار کھانے کے چمچ پسی ہوئی
بادام، پستے ایک کپ باریک کٹے ہوئے
سب سے پہلے لال جیلی میں دو کپ پانی ڈال کر پکالیں، اب اسے فریج میں رکھ کر ٹھنڈا کرکے ٹکڑے کرلیں۔
ایک برتن میں قلفہ آئس کریم، پسی چینی اور کریم کو مکس کرلیں۔
پھر اس میں فروٹ کوکٹیل اور جیلی شامل کریں، اوپر بادام، پستے ڈال کر دو گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
قلفہ کریم فروٹ چاٹ تیار ہے۔
اجزاء
چکن آدھا کلو
لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
ہلدی دو چائے کے چمچ
گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
ہری مرچیں چار عدد کٹی ہوئی
سرکہ چوتھائی چائے کا چمچ
کریم آدھا کپ
انڈے پانچ عدد
شملہ مرچ ایک کپ کیوبز بنالیں
پیاز ڈیڑھ کپ کیوب بنالیں
بریڈ کرمز حسبِ ضرورت
تیل حسبِ ضرورت فرائی کے لئے
ترکیب
گوشت کی بوٹیاں بنالیں پھر بوٹیوں میں لال مرچ، ہلدی، گرم مصالحہ، زیرہ، ادرک، لہسن، ہری مرچیں، اور کریم ملا کر میرنیٹ کرنے کیلئے رکھ دیں، پھر اس کو اتنا پکائیں کہ گوشت گل جائے تو چولہے سے اتار لیں۔
ان اسٹک لیں، اس پر ایک بوٹی، ایک کیوب شملہ مرچ، ایک کیوب پیاز اور پھر بوٹی لگائے، اس طرح سے اپنے حساب سے اسٹکس تیار کرلیں، انڈے پھینٹ لیں پھر اسٹک لیں انڈے میں ڈیپ کریں بریڈ کرمز لگائیں تیل میں فرائی کر لیں، بہت مختلف اور مزیدار چکن اسٹکس تیار ہیں۔
اجزاء
چکن 250 گرام (بون لیس
لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ
ادرک کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
نمک حسب ضرورت
لیموں کا رس چار کھانے کے چمچ
ہلدی ایک چٹکی
زیرہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا
میدہ دو کھانے کے چمچ
شاشلک اسٹکس حسب ضرورت
تیل حسب ضرورت
انڈہ ایک عدد
چیز اسٹکس حسب ضرورت
پیاز ایک عدد
کوئلہ ایک ٹکڑا
ترکیب
ایک پیالے میں چکن کو لال مرچ، لہسن کا پیسٹ، ادرک کا پیسٹ، گرم مصالحہ، نمک، لیموں کا رس، ہلدی اور زیرہ لگا کر میری نیٹ کر لیں، اب چکن کو شاشلک اسٹکس میں پروئیں اور گرل پین میں تھوڑا تیل لگا کرگرل کر لیں۔
اس کے بعد چکن کو کوئلے کا دھواں لگائیں۔
میدے میں انڈہ شامل کرکے گوندھیں اور رول پٹی تیار کرلیں۔
اب اس میں تیار چکن، چیز اسٹکس اور پیاز بھر کر اچھی طرح بند کر لیں، گرم تیل میں ڈیپ فرائی کرکے سرو کریں۔