Tag: TEA

  • پنیر والی چائے کی مقبولیت

    پنیر والی چائے کی مقبولیت

    یوں تو چائے کے شوقین افراد اپنی چائے میں دودھ، پتی اور چینی کے علاوہ کسی بھی شے کی آمیزش پسند نہیں کرتے، تاہم منفرد تجربات کرنے کے شوقین افراد چائے کے معاملے میں بھی نئے نئے تجربات کرتے رہتے ہیں۔

    حال ہی میں چین میں پنیر والی چائے لوگوں میں کافی مقبول ہو رہی ہے۔ ایک تائیوانی ریستوران ’ہیپی لیمن‘ نے اس چائے کا آغاز کیا ہے جس کی شاخیں امریکا اور برطانیہ میں بھی ہیں۔

    فی الحال اس پنیر والی چائے کا تجربہ چین میں کیا جارہا ہے جسے خاصی پذیرائی مل رہی ہے۔

    اس ریستوران میں نمکین پنیر کے ساتھ گرین ٹی، اور چاکلیٹ کے ساتھ نمکین پنیر کے تڑکے والی چائے دستیاب ہے۔

    یہ آپ کی مرضی کے مطابق آپ کو مل سکتی ہے۔ چاہیں تو آپ پنیر کو گرینڈ کروا کر چائے میں مکمل آمیزش کروالیں، یا پھر چائے کے اوپر پنیر کی تہہ بنوائیں، دنوں صورتوں میں یقیناً یہ نہایت منفرد ذائقے کی حامل ہوگی۔

    مذکورہ ریستوران بہت جلد اس چائے کو برطانیہ اور امریکا میں بھی متعارف کروانے جا رہا ہے جہاں لوگ پہلے ہی بے صبری سے اس کا انتظار کر رہے ہیں۔


    اگر آپ کو یہ خبر پسند نہیں آئی تو برائے مہربانی نیچے کمنٹس میں اپنی رائے کا اظہار کریں اور اگر آپ کو یہ مضمون پسند آیا ہے تو اسے اپنی فیس بک وال پر شیئر کریں۔

  • کیا آپ بھی چائے کے بارے میں ان غلط فہمیوں کا شکار ہیں؟

    کیا آپ بھی چائے کے بارے میں ان غلط فہمیوں کا شکار ہیں؟

    چائے برصغیر کا مشروب خاص ہے۔ صرف جنوبی ایشیا میں ہی نہیں بلکہ ہر خطے میں اسے مختلف طریقہ کار سے بنایا جاتا ہے اور چائے کے دلدادہ ذوق و شوق سے اسے پیتے ہیں۔

    برطانیہ میں صرف ایک دن میں سولہ کروڑ سے زائد چائے کے کپ پیے جاتے ہیں۔ ہوسکتا ہے آپ بھی چائے کے بہت شوقین ہوں لیکن ہم آپ کو چائے کے بارے میں کچھ ایسے تصورات بتا رہے ہیں جن پر آپ یقین رکھتے ہوں گے لیکن درحقیقت وہ بالکل غلط ہیں۔


    سبز چائے بہتر ہے

    1

    یہ ایک عام تاثر ہے۔ وزن گھٹانے کے لیے سبز چائے کا استعمال بہترین سمجھا جاتا ہے۔ درحقیقت سبز چائے اور سیاہ چائے دونوں ایک ہی پودے سے حاصل کی جاتی ہیں اور دونوں میں یکساں مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس اور معدنیات پائے جاتے ہیں۔


    ٹی بیگ برطانویوں کی ایجاد ہے

    3

    یہ بالکل غلط تصور ہے۔ ٹی بیگ دراصل امریکیوں کی ایجاد ہے۔ گو کہ اس کے کچھ شواہد چین کی قدیم تاریخ میں بھی ملتے ہیں جس کے مطابق چائے کی پتیوں کو کپڑے میں ڈال کر استعمال کیا جاتا تھا۔ لیکن باقاعدہ ٹی بیگ امریکیوں کی دین ہے۔


    مختلف چائے مختلف پودوں سے حاصل ہوتی ہے

    2

    اگر آپ ایسا سوچتے ہیں تو آپ بالکل غلط ہیں۔ چائے چاہے سبز ہو، سیاہ ہو یا کوئی اور، یہ سب ایک ہی پودے سے حاصل کی جاتی ہیں۔


    چائے میں دودھ مضر ہے

    6

    اس بارے میں کافی مطالعہ کیا جا چکا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ چائے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور معدنیات اس وقت زیادہ مؤثر ہوجاتے ہیں جب ان میں دودھ کی آمیزش کردی جاتی ہے۔


    برطانیہ چائے کا شوقین ملک ہے

    5

    چائے کے سب سے زیادہ شوقین برطانیہ میں نہیں بلکہ آئرلینڈ میں بستے ہیں۔


    ہربل چائے، چائے ہے

    4

    اگر آپ جڑی بوٹیوں والی چائے کو چائے سمجھ کر پیتے ہیں تو جان لیں کہ آپ چائے نہیں پی رہے۔ ہربل چائے میں جڑی بوٹیاں، مصالحے اور دیگر پودے تو ضرور شامل ہوتے ہیں مگر کیفین ہرگز نہیں ہوتی جو چائے کا لازمی جزو ہے۔ چنانچہ اسے چائے کی درجہ بندی سے خارج سمجھیں۔


    اس مضمون کو پڑھ کر یقیناً آپ کی معلومات میں بے حد اضافہ ہوا ہوگا۔ جاتے جاتے داغ دہلوی کا ایک مشہور شعر بھی سنتے جائیے جسے نامور مزاح نگار شوکت تھانوی نے کچھ یوں بیان کیا۔

    لطف مے تجھ سے کیا کہوں زاہد
    !چائے‘ کمبخت تونے پی ہی نہیں’


    اگر آپ کو یہ خبر پسند نہیں آئی تو برائے مہربانی نیچے کمنٹس میں اپنی رائے کا اظہار کریں اور اگر آپ کو یہ مضمون پسند آیا ہے تو اسے اپنی فیس بک وال پر شیئر کریں۔

  • صبح کی چائے نہ پینے والوں کے لیے بری خبر

    صبح کی چائے نہ پینے والوں کے لیے بری خبر

    صبح کی چائے پینا تقریباً ہر شخص کے معمولات زندگی میں شامل ہے البتہ وہ افراد جو چائے کے بالکل شوقین نہیں ہوتے وہ صبح کی چائے بھی نہیں پیتے، تاہم ماہرین نے اب اس کا ایک حیرت انگیز فائدہ بتا دیا ہے۔

    حال ہی میں کی جانے والی ایک تحقیق میں کہا گیا ہے کہ روز صبح کی چائے پینا بھولنے کے مرض سے تحفظ فراہم کرسکتا ہے۔

    سنگا پور کی یونگ لو لین اسکول آف میڈیسن میں کی جانے والی تحقیق کے مطابق باقاعدگی سے صبح کی چائے بڑھاپے میں مختلف دماغی امراض (عموماً یادداشت کے مسائل) جیسے ڈیمینشیا یا الزائمر کے خطرے میں 50 فیصد تک کمی کرسکتی ہے۔

    ماہرین کا کہنا ہے کہ چائے کے پتوں میں شامل مختلف حیاتیاتی کیمائی اجزا طویل المدتی فوائد دے سکتے ہیں یہی وجہ ہے کہ اس کے فائدہ مند اثرات بڑھاپے میں ظاہر ہوتے ہیں۔

    مزید پڑھیں: گرمیوں میں چائے پینا نقصان دہ یا فائدہ مند

    تحقیق کے مطابق یہ اجزا دماغ کی رگوں کو خرابی اور دماغی خلیات کو تنزلی کے عمل سے محفوظ رکھتے ہیں۔

    ماہرین کا کہنا ہے ان نتائج کو مزید پرکھنے کے لیے مزید وسیع پیمانے پر تحقیق اور معلومات اکٹھا کرنے کی ضرورت ہے۔


    اگر آپ کو یہ خبر پسند نہیں آئی تو برائے مہربانی نیچے کمنٹس میں اپنی رائے کا اظہار کریں اور اگر آپ کو یہ مضمون پسند آیا ہے تو اسے اپنی فیس بک وال پر شیئر کریں۔

  • پہلی ششماہی کے دوران چائے کی درآمدات میں 33 فیصد اضافہ

    پہلی ششماہی کے دوران چائے کی درآمدات میں 33 فیصد اضافہ

    اسلام آباد : رواں مالی سال 2014-15ء کی پہلی ششماہی ( جولائی تا دسمبر 2014ء ) کے دوران چائے کی درآمدات میں33.56فیصد اضافہ ریکارڈ کیا گیا.

    پہلی ششماہی کے دوران 16کروڑ 33لاکھ 99ہزار ڈالر سے زائد کی چائے درآمد کی گئی ، ادارہ برائے شماریات پاکستان (پی بی ایس) کے اعداد و شمار کے مطابق گزشتہ مالی سال کی پہلی ششماہی کے دوران 13کروڑ 48لاکھ سے زائد مالیت کی چائے درآمد کی گئی .

     رواں مالی سال کے اس عرصہ کے دوران چائے کی ملکی درآمد 16کروڑ 33لاکھ 99ہزار ڈالر تک بڑھ گئیں، اس طرح چائے کی درآمدات میں 2کروڑ 12لاکھ ڈالر کا نمایاں اضافہ ریکارڈ کیا گیا ۔

  • دن میں دوسے تین کپ چائے صحت کے لئے فائدہ مند

    دن میں دوسے تین کپ چائے صحت کے لئے فائدہ مند

    ماہرین کا کہنا ہےکہ چائے کے دوسے تین کپ پینے سے آپ اپنی ہڈیوں کو ٹوٹنے سے بچا سکتے ہیں۔

    چینی ماہرین کی تحقیق میں سامنے آیا ہے کہ چائے پینے والوں کی کولہے کی ہڈی کی کثافت یا ٹھوس پن ان لوگوں کی نسبت زیادہ تھی جو چائےسے پر ہیز کرتےہیں جبکہ چائے پینے والوں میں کمر کی ہڈی میں فریکچر کا امکان ایسے لوگوں کی نسبت کم تھا جو کبھی بھی چائے کو ہاتھ نہیں لگاتے،ماہرین کا کہنا ہےکہ دن بھر دو سے تین کپ چائے کے استعمال سے اوسٹیوپروسس (ہڈیوں کے کھوکھلا ہونے کے مرض ) سے تحفظ حاصل ہو سکتا ہے۔